千缸日暖撇醇露五载窖封起古香——驻马店日报-k8凯发棋牌

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发布日期:2025年12月26日

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千缸日暖撇醇露五载窖封起古香

　　12月23日，在正阳县王勿桥乡河南省王勿桥醋业有限公司的晒场，3800多口晒醋大缸迎来“撇醋”工序。工人俯身撇取醋液，浓郁醋香随之蒸腾。该公司遵循古法，须经头伏投料、140天日晒夜露，再入窖陈酿3至5年方成。
　　

本报记者李玉荣通讯员余川摄影报道

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